Liderar el cambio en el turismo con el «equilibrio» como eje

Un nuevo enfoque del turismo para garantizar el futuro de Mallorca. La segunda jornada del eForum se centró este jueves en cómo enfocar el éxito del modelo de Baleares de las últimas décadas y adaptarlo para ganar en equilibrio, en cuidado del medio ambiente y en retorno a la sociedad. Una de las ideas claves, compartidas por todos lo expertos, fue la necesidad de «gobernar» y «gestionar», otra fue que quien ha sido líder turístico durante décadas es capaz de encabezar también ese cambio.

Guillem Ginard
Conseller insular de Turismo
«La palabra clave es equilibrio». el conseller insular, Guillem Ginard fue el primero el sacar a la palestra una de las palabras más reiteradas en la sesión. «El turismo ha sido una de las grandes herramientas que ha tenido nuestra sociedad. El debate es qué tipo de turismo queremos». Añadió: «El futuro de los destinos líderes dependerá de generar más valor. Cuando se gestiona bien, el turismo genera oportunidades». Aludió a herramientas como la plataforma inteligente de destino y señaló: «Preservar no tiene que significar parar el progreso» sino que pasa por tomar decisiones para encauzar su impacto y preservar el entorno «para garantizar su futuro».

Juan Luis Ruiz Collado
Periodista
El histórico experto en turismo, Juan Luis Ruiz Collado fue el conductor de la sesión: «Estamos en momentos cruciales para la industria turística de Mallorca», advirtió. «Se ha puesto de moda hablar de contención y estamos ante el reto de afrontar lo que van a hacer los destinos competidores». También recalcó: «Mallorca lo tiene todo para ser líder pero hace falta valentía política para tomar decisiones y pasar de la teoría a la práctica».

Eva Ballarín
Experta en estrategia turística
«¡Qué bien lo hemos hecho! Hemos sido el país más competitivo durante años en turismo», así empezó la experta Eva Ballarín para advertir: «El éxito tiene un coste. Ha llegado el momento de seguir siendo pioneros pero con otra premisa». Marcó tres ejes en torno a los que actuar: el territorial, el económico y el social. «Si ignoras uno, dañas a los otros, no lo podemos entender de forma separada y ahora estamos trabajando así. Su receta, en primer lugar ser capaces de que la escasez territorial «se vuelva una ventaja competitiva». En segundo, asumir que la comunidad «no es el contexto, es el producto»: «Ninguna campaña de márketing puede copiar la magia de una comunidad local». La tercera pata: «Crear el modelo turístico que le sirve al país, no a la demanda. La ventaja es que creas autenticidad».

Celso García
Catedrático de la UIB
El catedrático de Geografía física abordó la relación entre agua y turismo en las Islas. «Hay hoteles de lujo con el consumo desaforado», en especial por los spas. Añadió otros puntos negros como el consumo de las piscinas y recordó que hay 20.000 más ahora en Mallorca que hace una década y un desigual consumo residencial en función de la tipología de vivienda. En este sentido, abogó por «penalizar a los que más consumen» con las tarifas y reclamó como algo imprescindible regenerar los acuíferos y planear límites a «infraestructuras con un alto consumo de agua».

Martí March
Alcalde de Pollença
El alcalde de Pollença reclamó un «pacto de estado» en torno al turismo. «Diagnóstico tenemos, lo que hay que pasar a los hechos y de una vez definir el modelo». Puso como ejemplo de vaivenes en las políticas la regularización en rústico aprobada por el Govern que lleva en su municipio a 300 peticiones: «Nos han colapsado Urbanismo. No puede ser que a los ayuntamientos nos caigan todos los problemas».

Juan Luis González
Teniente de alcalde de Alcúdia
En una línea similar, el teniente de alcalde Alcúdia defendió que se permita a los ayuntamientos actuar: «Las decisiones se toman en despachos de Palma y Madrid y no nos entienden. No tenemos crecimiento y Alcúdia se está quedando estrecha y tenemos un problema de vivienda. Nuestros jóvenes no la encuentran en el pueblo». Como ejemplo añadió que el municipio tiene un remanente enorme y no puede siquiera arreglar el alcantarillado.

Jaume Bauzà
Conseller de Turisme
«La pregunta es cómo convertir nuestro liderazgo en equilibrio y prosperidad». El conseller de Turisme del Govern abogó por «planificar la próxima década» y defendió herramientas puestas en marcha como la renovación del acuerdo con las navieras para limitar los cruceros o los límites al alquiler turístico. Bauzà también recordó: «La transformación requiere recursos» y saludó los 260 millones de euros de fondos europeos invertidos en proyectos de transformación. «Se trata de conseguir un turismo mejor. Un destino competitivo es el que es capaz de reinvertir en el territorio».

Álvaro Carrillo
Director General de ITH
El experto en tecnología se centró en cómo emplear herramientas para mejorar la eficiencia en los hoteles: «Lo primero es medir: sensores, sensores y sensores» para controlar cada gasto en agua o energía de cada establecimiento. Explicó que la sostenibilidad, en todo caso, «se tiene que basar en la experiencia del cliente».

Silvia Urarte
Especialista en RSCY ODS
«La sostenibilidad es existencial, es por nuestra propia supervivencia». La experta señaló que el límite de Baleares «está cerca». «Hemos de gobernar lo que está pasando; convertir la sostenibilidad en nuestro negocio».

Gabri Llobera
Directo de marketing en Garden Hotel Group
Llobera explicó el proyecto de Ses Branques, la mayor iniciativa privada para generar compost de calidad en Balears a partir de la reutilización de restos de cocina y de poda de los hoteles del grupo. Un ejemplo de circularidad y regeneración de suelos: «Se acerca a una infraestructura de utilidad colectiva».